Сочельник

6 января наша страна и весь православный мир празднуют Сочельник. Именно сегодня завершается Филипповский, или Рождественский пост. Как мы писали ранее этот пост был установлен Церковью для подготовки человека к одному из наибольших христианских праздников – Рождества Христова, отсюда и его название. К тому же пост заканчивается именно в сам день праздника — 7 января.

Другое его название – Филиппов пост. Это связано с тем, что пост начинается 28 ноября, на следующий день после дня памяти святого апостола Филиппа.

Еще одно название Четыредесятница указывает на продолжительность поста – 40 дней. Эта цифра выбрана не спроста, так как из Нового Завета известно, что Иисус Христос постился 40 дней перед выходом на общественное служение. В подражание этому Церковь и установила период Рождественского поста именно такой продолжительности.

В нашей стране этот пост также называют Зимним, так его время приходится на первую половину зимы.

В Сочельник на стол ставится 12 постных блюд в честь двенадцати апостолов.

Непременными блюдами ужина считают кутью и узвар.

Рецепт кутьи

С нее все начинается. Кутья считается поминальным блюдом, отведав которое можно переходить к остальным.

Ингредиенты:

• 2 стакана пшеницы,
• 50 г изюма,
• 0,5 стакана грецких орехов,
• мед,
• 150 г мака.

Приготовление:

1. Пшеницу промойте, варите на медленном огне около двух часов.
2. Мед смешайте с водой в пропорции 1:4.
3. Залейте пшеницу таким сладким сиропом. И дайте настояться в течение 25-30 минут.
4. Орехи обжарьте и измельчите.
5. Добавьте к пшеничной каше промытый изюм, орехи и все хорошенько перемешайте.

А с первой звездой, которая, как говорит Библия, и указала волхвам место рождения Иисуса, можно отправляться на колядование.

Если же колядники пришли к вам, то по традиции впустите первым в дом парня. Считается, что вместе с ним в ваш дом придет благополучие и достаток на весь последующий год.