Сніданок за 15 хвилин: 5 кращих рецептів

Коли живеш в мегаполісі, кожна хвилина на рахунку. І для того, щоб усюди встигнути, часто доводиться відмовлятися від найголовнішого. Від сніданку, наприклад. А оскільки саме сніданок – основа тієї енергії, яку людина витрачає протягом дня, ми підібрали 5 смачних рецептів, які не дозволять часу «з’їсти» сніданок замість вас і займуть не більше 15 хвилин.

Омлет з рукколою і авокадо

Омлет – це класика будь-якого сніданку. А якщо додати до нього рукколу і авокадо, отримаємо новий цікавий смак улюбленої страви.

Інгредієнти:

• 3-4 яйця;
• 40-50 мл. молока;
• 10 гр. сиру;
• половинка авокадо;
• маленький пучок руколи;
• 3-4 помідори черрі;
• жменю зелені петрушки;
• 1 ст. л. оливкової олії;
• сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування

Яйця збити з молоком, сіллю і перцем. У сковороді розігріти оливкову олію, влити яєчну суміш і готувати на невеликому вогні, помішуючи від краю до центру. Коли омлет почне загусати, додати на одну половину дрібно нарізаний авокадо, томати і рукколу, накрити другою частиною і прогріти пару хвилин до готовності. Подавати, присипавши тертим сиром і зеленню.

Фріттата з цукіні і сиром

Ще одна «яєчна» класика для сніданку, що прийшла до нас з Італії.

Інгредієнти:

• 3-4 яйця;
• 40-50 мл. молока;
• 20-30 гр. твердого сиру;
• 1 невеликий цукіні;
• 3-4 помідори черрі;
• половинка болгарського перцю;
• зелена цибуля;
• зелень петрушки;
• сіль і перець за смаком;
• 1 ст. л. оливкової олії.

Спосіб приготування:

Збити яйця з молоком, додати 2/3 сиру, сіль і перець. Овочі дрібно порізати і обсмажити на оливковій олії протягом 5 хвилин. Готові овочі залити яєчною сумішшю, присипати сиром і зеленню петрушки. Випікати в духовці 5-7 хвилин при температурі 180 градусів. Подавати фріттату найкраще з підсушеним на сковороді тостовим хлібом.

Морквяні оладки з сиром

Ще один варіант швидкого сніданку – овочеві оладки. Ситно, корисно і головне – приготування не займе у вас багато часу.

Інгредієнти:

• 3-4 моркви;
• 200-250 гр. твердого сиру;
• 200 гр. нежирного сиру;
• 2 яйця;
• 2 ст. л. борошна;
• паприка і орегано за смаком;
• сіль і перець за смаком;
• олія для смаження.

Спосіб приготування:

Твердий сир і очищену моркву натерти на крупній тертці, додати сир, борошно і яйця, посолити, приправити спеціями і добре перемішати. З отриманої суміші сформувати невеликі оладки. Смажити на добре розігрітій сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку, до появи золотистої скоринки. Подавати гарячими зі сметаною.

Сендвіч з яйцем і беконом

Сендвіч – одне з улюблених страв американців і самий портативний варіант сніданку, який з легкістю можна взяти з собою.

Інгредієнти:

• 2 скибочки цільнозернового хліба;
• 1 яйце;
• скибочка бекону;
• половинка помідора;
• листя салату або руколи;
• гірчиця і майонез за смаком;
• сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування:

Хліб підсушити в тостері або на добре розігрітій сковороді. Приготувати глазунью, бекон обсмажити до золотистого кольору. Нижню скибочку хліба змастити гірчицею, викласти листя салату або руколи, порізаний кільцями помідор, бекон і яйце. Зверху накрити другою скибочкою хліба, змастивши його гірчицею або майонезом.

Вівсяна каша з бананом і мигдалем

Ну і звичайно ж, королева сніданків – вівсянка! За кількістю рецептів приготування вона може посперечатися хіба що тільки з омлетом. Ми вибрали корисний варіант солодкої вівсяної каші, яка сподобається навіть дітям.

Інгредієнти:

• 150 гр. вівсяних пластівців;
• 250 мл. молока;
• 1 банан;
• 1 ст. л. меду;
• 1 ст. л. маку;
• жменю дрібно нарубаного мигдалю;
• дрібка солі;
• щіпка кориці.

Спосіб приготування:

Додати вівсяні пластівці в молоко і варити на середньому вогні 5-6 хвилин, постійно помішуючи. У готову кашу додати мак, корицю і дрібно нарізаний банан, все гарненько перемішати. При подачі зверху полити медом.

Смачного!