Їж, молись, і люби. Італійська тратторія в Києві

Хто, як не італійці, природжені гурмани, являються експертами смачної їжі і безумовними цінителями сімейних традицій. Вони володіють таким простим умінням – насолоджуватися життям. Саме цьому варто у них повчитися. Дівчата зрозуміють мене. Мова про головну героїню книги “Їж, молись, кохай”. І про те, як  в Італії жінка вперше випробувала смак життя. У всіх сенсах цього слова. Піца з хрусткою скоринкою, спагетті болоньєзе, приправлений соусом і запашним базиліком, фруктове морозиво, від котрого течуть слинки … свято для шлунка і душі). Мрії … Так, вибачте. Вам дійсно потрібно трохи більше конкретики.

Зовсім недавно, у нашій столиці відбулося відкриття найсправжнішої італійською тратторії – «Zucca» (у перекладі з італійської означає “гарбуз”). Звичайно, в нашому місті це далеко не перший італійський ресторан, кожен з яких, впевнений у своїй ідеології – внести в наші будні дні маленький шматочок Італії. Цей заклад не прагне бути названим кращим серед кращих, і їхня мета спрямована на створення домашньої атмосфери. Такої, яка притаманна великим і дружним італійським сім’ям.

Інтер’єр. М’які меблі з яскравими текстилем. Вічна класика. Закликає розслабитися і відпочити від суєти великого міста. Перше, що ви помічаєте в широкому залі тратторії – багато рослин, середземноморський стиль, а також – круглі столи для компанії друзів. Дерев’яні елементи, а також пастельні тони інтер’єру, розслабляють і заспокоюють. Родзинкою інтер’єру є широкі підвіконня, які спеціально обладнали під романтичні натури: гарний вигляд і усамітнення. Крім того, тратторія має в розпорядженні терасу. Такий собі острівець блаженства і спокою з келихом смачного італійського вина.

Меню. Тут зібрані кращі рецепти традиційної італійської кухні з домішками таємних інгредієнтів, таких як різотто з гарбузом і грибами від шеф -повар. І навіть не кажіть, що не любите гарбуз. Після цього блюда ви зміните свої смаки. Я б рекомендувала насолодитися салатом з помідорами і моцарелою, або ж віддати перевагу легкому міксу лосося і авокадо. Варто звернути увагу на місцеві пельмені незвичайних форм, які нетипові для інших італійських ресторанів у Києві. Не забувайте про “домашнє” виробництво, а саме – про chiobatte з оливковою олією і спеціями .. особисто у мене голова обертом від великої кількості всієї цієї смакоти. Але я просто не змогла втриматися і не скуштувати смачний шоколадний десерт (за 73 гривні). І не пошкодувала про з’їдені калорії .Что ж стосується спиртних напоїв – у місцевій винній карті можна виявити вина за доступними цінами. Для тих, хто хоче спробувати щось більш легке і освіжаюче – замовте домашнє лимончелло.

Цікава фішка тратторії: кожен відвідувач при виході отримує їстівний подарунок – три види італійського печива. Ви вже вибачте, але я просто не можу знайти якісь недоліки в достатку смаку і самої атмосфери закладу. Концепція простору: гарбуз для італійців – ознака мудрості і родючості. Це – так само і відчуття привітності і гостинності “Zucca”.

Я вважаю, що про італійську їжу не говорять багато. Її просто необхідно спробувати і закохуватися!