Одесити досліджують ринок місцевої продукції

В рамках проекту «Eat Local Challenge Odessa» протягом тижня жителі Одеси будуть куштувати місцеву їжу і повідомляти про свої дослідження в соціальних мережах. Серед критеріїв відбору смак, якість і наявність у продажу продуктів харчування, які виробляються в Одеській області.

За словами організаторів проекту, всім учасникам буде надано список одеських товарів для проведення дослідження. Також протягом усього проекту список буде поповнюватися і в результаті всі бажаючі зможуть ним користуватися.

Варто відзначити, що «Eat Local» є всесвітнім трендом. Оскільки люди уважніше ставляться до того, що їдять, крім того, багато хто вважає, що місцеві продукти найбільш корисні. Також проект допомагає підтримувати місцевих виробників, які до того ж наповнюють місцеві бюджети.

В ході проведення дослідження організатори намагатимуться відповісти на ряд питань, серед яких «Виготовляють чи в Одеському регіоні все необхідне для нормального харчування?», «Як відрізняються одеські продукти в ціні від інших?», «Наскільки смачно і просто харчуватися тільки місцевої їжею?» , «Чи захочуть одеські торговельні мережі збільшити продаж одеських продуктів?» і «Де і що можна купити, якщо ви хочете харчуватися тільки їжею, вироблену в Одеському регіоні?».

Проект стартує 15 лютого і триватиме до 22 лютого.