Список вегетаріанських продуктів, що можна знайти в будь-якому супермаркеті

Ми підготували для всіх вегетаріанців список продуктів, які можна знайти в будь-якому супермаркеті в будь-яку пору року. Такий список придасться не тільки вегетаріанцеві, а й строгому вегану і взимку і влітку.

Щомісяця

Лимони – найбагатофункціональніші з усіх цитрусових. Їх використовують для зміцнення імунітету в холодні пори року, а влітку-для заправки освіжаючих напоїв. Також, як не дивно, лимони використовують для чищення кухонних поверхонь. Лимони очищають, дезінфікують і надають прекрасний запах чистим поверхням. Наприклад, можна чистити ванну за допомогою зубної щітки і лимонного соку. Або ж спробуйте почистити грилі і печі за допомогою лимонного соку в поєднанні з сіллю.
Картопля і батати – особливо актуальні взимку, коли на літні овочі ціни різко піднімаються. Картопля і батати підкуповують своєю дешевизною і ситістю. Вони довго варяться і запікаються і досить довго зберігаються.
Цибуля і часник – підвищують імунітет, застосовуються як продукти для профілактики проти простудних захворювань. До того ж, вони додадуть неймовірний смак і аромат в будь-яку страву.

Щотижня

Зелень – основа веганського харчування. Будь-яка зелень містить дуже багато корисних і взагалі необхідних речовин і може бути додана в будь-яку страву.
Овочі та фрукти: спробуйте поглянути ширше: щотижня купуйте мінімум 2 незнайомих види фруктів і овочів. Наприклад, купіть не звичні яблука для легкого перекусу, а гранат, який має в рази більше корисних властивостей, ніж яблуко.

Заморозки

Заморожені овочі: наприклад, такі як зелені соєві боби, брокколі, кукурудза, стручки гороху, спаржа. Такі продукти зазвичай дешеві і доступні, так як є в будь-якому магазині. Маючи в морозилці заморожені овочі, ви завжди будете знати, що обід / вечерю вам забезпечено і що багато сил і часу на його приготування ви не витратите.
Фрукти і ягоди – гарні для смузі, в якості додатку в гарячі страви (наприклад, в вівсянку на сніданок) і для випічки. Але найкраще заморозити ягоди з літа, так би мовити, запастися ними.

Хліб і зернові

Лаваш або узбецькі перепічки: допоможуть швидко перекусити, “зібравши начинку” (з нуту, овочів або хумуса) або просто доповнивши велику вечерю.
Галети та злакові хлібці – легкий перекус, який можна доповнити тим же хумусом або сирним мусом, який можна отримати змішавши в блендері сир, зелень і будь-які овочі за смаком (найкраще-огірки і часник).

Рідкі продукти

Соєвий соус і оцет – обидва гарні для заправки салатів. Зокрема оцет (особливо бальзамічний, яблучний і рисовий) необхідний на кухні для приготування соусів.
Рідкі підсолоджувачі: наприклад, сироп коричневого рису або кленовий сироп. Вони досить часто використовуються вегетаріанцями для випічки і готування.
Олія – оливкова або рослинна – неважливо! Цей продукт просто необхідний на кухні вегетаріанця. Для приготування різних страв використовують кокосове, а для заправки салатів-рослинне або оливкове.
Кокосове молоко в банках- відмінний, але жирний продукт. У великих супермаркетах його можна знайти у відділах “національної” їжі. Кокосове молоко часто і вдало використовується з каррі, хоча воно і в застосуваннях з іншими стравами не втратить свій відмінний смак.

Спеції та трави

Цибулевий порошок, часниковий порошок, паприка, куркума, розмарин, базилік, кмин, чебрець, шавлія, кріп, порошок каррі. Гарні в поєднанні з авокадо, та й взагалі з усім, насправді, непогані.